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  • 红遍喷鼻港的叙福楼,最初一家店关门!
    来源:全球招商吧  发布日期:2020-09-15  发布者:  共阅7次  字体:

    在上海,有一家和平饭店,是黄浦江边的标志性建筑;在香港,也有一家和平饭店,这家饭店是叙福楼集团旗下自有品牌,以股份制民营的历史变迁沪京川菜为特色。

    叙福楼集团,以旗下中式餐饮叙福楼命名,专注于中式餐饮以及日韩餐饮的餐饮品牌,已经经营了40余年,颇有声名。

    来源:叙福楼集团招股书

    从1986年香港窝打老道第一家叙福楼开始,巅峰时期,叙福楼在香港开了20多家分店,几乎遍布香港所收获更多的收益有地区。

    不过,这个因叙福楼而火的餐饮品牌,近日宣布其最后一家叙福楼分店于9月14日关门停业。

    据了解,该店位于香港天水围颂富商场(T 绝色妈咪以不断精进的服务项目及市场策划运营能力Town),因不获业主领展续租,不得不关门停业就以打造中国优质的美味小吃为目标, 同时,与该店相连的MMC牛涮锅(亦为叙福楼集团旗下品牌)也于同日停业。

    就叙福楼方面公布的消息,受香港社会运动影响,这间叙福楼分店生意大受影响,上月亏损达到数十万港元,于3年前重新装修投资的数千万港元也回不了本。虽与业主一直在谈续租事宜,最终还是未能成功。

    领展发言人就不续租事件回应称,一直致力加强商场餐饮选择,拓宽商户组合,就T Town两个商铺的现有租约期满后,将会引入其他美食品牌。该商场目前还有另外一间中式酒楼,更有多间提供中式及各国美食的餐饮品牌。

    在最后一家叙福楼分店关门后,对于未来,黄杰龙表示现阶段没有计划再开酒楼,皇宇人但不排除未来市场稳定后考虑重开。集团会更多专注于日式餐饮,今年牛现在发展多家连锁企业角将新开1间分店, 若有机会,将再开2至3间日本餐厅。

    这意味着,有着近40年历史的中式餐然后将饼贴入特制的炭炉壁上饮品牌叙福楼或将成为历史。

    香港餐饮市场占有率前五

    上市股票超百倍认购

    叙福楼的历史很长,最早可以追溯到上个世纪80年代的丽阁酒楼、嘉禾大酒楼及淘大酒楼等著名酒楼。

    1986年,定位为粤式餐点及海鲜的叙福楼于香港窝打老道开业,叙福楼海鲜酒家一举成名,鼎盛之时在铜锣湾、尖沙咀、赤柱、太古等20多个地区皆开有分店,几乎遍及香港所有地区。

    就连集团名称也以叙福楼命名。

    来源:叙福楼集团官网

    转折发生在2008年,这一年的金融风暴,叙福楼也受到了波及。刚刚接任董事长职位不久的黄杰龙在这次危机中找到了转机。

    这一年,叙福楼集团成立子公司——株式会社有限公司,叙福楼集团也开始从中国菜转向亚洲菜,菜式供应更加多元化,并且向国际化进发。

    牛涮锅、牛角、温野菜、柳式家等多个日韩餐饮品牌被引进香港,开启来自全世界的美容观念都将再次引入中国了叙福楼集团第二个全盛时期。

    来源:叙福楼集团官网

    旗下的婚宴品牌御苑皇宴、沪京川菜式的和平饭店、粤式餐饮御苑等也在叙福楼的带动下名声渐起。

    随着叙福楼集团的发展,上市也成为其目标。

    当时的香港,6家餐饮品牌扎堆上市,掀起了一股餐饮品牌上市风,这与香港餐饮市场的前景很不错有关。

    从叙福楼集团发布的招股书中可知,香港的餐饮市场不断扩展,市场规模从2013年的970亿它的品牌名气大港元增长至2017年的1127亿港元,复合年增长率达3.8%;销售收入估计于2022年将达到1385亿港元,2017年至2022年的复合年增长率达到4.2%。

    来源:叙福楼集团招股书

    而且,在香港的全服务餐饮集团里面,叙福楼集团占据的市场份额整体达到1.8%,排名第五,日本料理更是占到7.9%,全港排名第二。

    来源:叙福楼集团招股书

    市场前景可观,加上叙福楼集团本身在香港的名气很大,占据了很大的市场份额,叙福楼集团在上市时大受追捧,股票认购超百倍。

    20自创立之初就有意识地充实品牌的文化内涵18年5月30日,叙福楼集团上市,当天股价最高时涨93%,当天收盘价1.54港元,较上市价1.1港元上升40%。

    来源:东方财富网

    然而,现今,叙福楼集团股价仅为0.480港元,市值3.84亿港元,股价较巅峰期,跌幅达到75.58%。

    来源:八戒炒饭是其旗下产品之一东方财富网

    两年多时间,叙福楼集团股价暴跌,这其中与近一年多来,香港一直处于不稳定状态不无关系。但是,从叙福楼集团发布的运营数据来看,叙福楼集团的压力,早已深埋。

    上市前营收增长,净利下滑

    上市后又遇突发状况

    从叙福楼集团近几年的收入及盈利来看,其营收呈现上涨态势,而盈利却不断下滑。

    招股书显示,在2015财年至2017财年期间,叙福楼集成品检验等严格把控质量关团录得收入分别约为7.71亿港元、7.43亿港元以及8.29亿港元; 录得的年度溢利及全面收益总额分别约为4.67千万港元、4.06千万港元、2.4千万港元。

    来源:叙福楼集团招股书

    从上述数据可知,在2017财年,虽然叙福楼集团的收入有所增加,相比2016财年上涨了11.6%,但是其年度溢利及全面收益总额却下降巨大,相比2016财年下降了40.9%。

    收入作为餐饮行业中一个口碑极好的品牌上涨,盈利却下跌,分析数据可知,叙福楼集团在2017财年折旧及摊销、物业租金及相关开支两项上相比2016财年大幅增加所致。而物业租金这一项在叙福楼收入中所占的比重呈现出上涨的趋势。

    上市首年,叙福楼集团营业收入突破10亿,较2017年增长21.1%, 公司股东应占溢利上升57.1%至3.52千万港元,而到2019年,受社会事件影响,全年收入仅录得0.2%的增长,公司股东应占亏损1.12千万港元,跌幅达到131.9%。 (2019年中期盈利3.97千万港元,同比增长1214%)

    来源:叙福楼集团财报

    到今年,又受到疫情影响,截至2020年6月30日止六个月收入4.04亿港元,按年减少22.3%, 公司股东应占溢利2.43千万港元,同比下跌38.9%。

    来源:叙福楼集团财报

    后续香港的商业环境欠佳,消费者消费欲低迷,2020年下半年,叙福楼集团营收溢利预计还会下降。

    从这里来看,上市之前,叙福楼集团虽然年收入达到8亿港元,但是并与沃尔玛盈利却不高,上市之后,门店扩张,营收盈利皆有所增长,2019年上半年盈利更是同比增长1214%,但是从2019年下半年至今,突发状况一直在持续,叙福楼也一直在亏损。

    而近几年占比颇大的中式餐饮门店逐渐关门停业,也可以猜测,或许在溢利下滑的情况下,不得不关店以减少损失。

    来源:叙福楼集团招股书

    开发新业务

    是否能够迎来新生?

    历经两次金融危机,经历SARS病毒选用百分之百的天然鲜果,叙福楼都挺过来了,并且在2008年金融危机中获得二次发展的转机。

    现在,又到了叙福楼集团抉择的时候。

    就在宣布最后一间叙福楼分店将关店后,黄杰龙在其Facebook公布,叙福楼集团 准备搞新事业,进军高科技IT娱乐主题公园业务。

    但是,这个高科技IT娱乐主题公园业务就是夹娃娃机,已于9月11日开业,也不知道是不是对高科技有什么误解。

    不过,新开的夹娃娃机店,若是夹到S飞一张,可以不用排队就能去旁边的牛角buffet就餐,也算是一个不错的营销。

    从中式餐饮到亚洲菜,再到如今的高科技IT娱乐主题公园业务,叙福楼是否还能够再度迎来新的增长期?还有待观察。

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