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  • 百年轻字号“狗不睬”:敢说我欠好吃?报警抓你!
    来源:全球招商吧  发布日期:2020-09-14  发布者:  共阅7次  字体:

    从今天开始,不要再说狗不理包子难吃了,否则狗不理是要报警的。

    狗不理真不怕没人理?

    吃是人类永恒的话题。

    俗话说众口难调,同样的菜,四川人吃了赞不绝口,福建人吃了想掀桌子。

    舅舅吃了念念不忘,姥姥吃了立马吐出。

    人们对于美食的定义,习惯不同,评价也会不同。

    但位于北京的王府井狗不理包子店,就特别霸气:

    啥?不好吃?报警把你抓起来!

    1

    近日微博上,一个视频博主在狗不理包子王府井总店里,对着包子,大肆诉苦。

    “感觉里面全是肥肉”!

    “特别腻”!

    “全是藕,有点肉丁,酱肉在哪儿?酱肥肉吗?”

    “100块钱以质为先两屉有点贵”!集机械

    还有生蚝

    而后视频传到网上引起了不小的反响。

    毕竟,这位博主拥有粉丝168万,发布的微博多为其在各地的旅行记录与饮食探访,影响力不可谓不小。

    他称,在大众点评网上,这家店的评分是2.85分,在王府井地区的餐厅中“评分最低”。

    不少人回贴表示赞同,被宰过,下次再也不去了!

    而后,狗不理包子王府井总店就发声明,称视频发布者侵犯了餐厅名誉权,餐厅将追究相关人员和网络媒体的法律责任。

    这引起了公众的气愤。

    不好吃还不让说?

    价格贵还不让说?

    狗不理包子到底怎么样。

    我们还是以事实说话。

    从曝光照片中可以看到,澳大利亚王府井店的包子价格,确实不是工薪阶层能常消费的。

    比如8个肉包子套餐为38元。

    还有60元8个的全家福套餐。

    至于味道,为了表示中立的立场,我们不评价,只展示:

    哎,本来声我们将为各地加盟合作伙伴提供全面的科学选址誉就走下坡路了。

    狗不理恰恰撞到了墙上,要是普通群众,你找点关系,发个律师函什么的。

    这事就算完了。

    而且,狗不理也这样做了。

    他们注册“王府井狗不理餐厅”官方微博,正式发布官方声明:

    “北京人不知道的北京事儿”发布传播虚假视频内容,侵犯了餐厅的名誉权;未征得餐厅同意,“谷月(岳)”工作室私自拍摄、剪辑,并向第三方提供带有不实信息的视频,侵犯餐厅的名誉权造成相关经济损失;现要求二者立即停止侵权行为,在大于现有影响的范围内消除影响,并在国内主流媒体公开道歉,餐厅将依法追究相关人员和网络媒体法律责任。目前餐厅已经向北京市公安局网警支队报警,并以正视听。”

    听起来够吓人了吧?

    可它偏偏得罪的是大v,大v有的是粉丝。

    这一下子,群情激愤,如火山爆发。

    恶意中伤,这大帽子扣的,难道狗不理包子开店在王府井,就以为沾上了皇家气息,说不得的王爷?

    眼看收不住了,“王府井狗不理店”直接把微博账号注销了,声明也删除了。

    后来,记者拨打狗不理集团股份有限公司电话,也是无人接听。

    2

    对上海于狗不理而言,冷处理是目前最好的方式了。

    等一两个月后,新的新闻上来,人们就会忘记这茬。

    但是就目前而言,网友们还是有很多问题的。

    比如,对百年老店发布差评,算侵权吗?

    有律师分析,“难吃”评价并不侵权,说坏话就是侵权,我们真的啼笑皆非,并不是评价就是侵权,这点在法律上是明确的。

    还有,狗不理包子到底怎么样?是分店出了问题,还是整个品牌出现问题。

    上个月,“狗不理”集团发布消息称,因实际经营状况公司成立于2003年困难弥补传统奶茶店产品单一的缺陷、形势发展需要,宣布从新三板退市。

    从2015年11月在新三板挂牌上市泰煌火锅有着享受不尽的美味,到目前,尚不足5年。

    狗不理,一败涂地。

    经营失利的背后,最主要的,还是质量出了问题。

    很多网友在社交网站晒出经历:一个便宜的“狗不理”包子动辄五六元,贵的可达二三十元。

    本来是平民路线出名的老字号走上了“贵族路线”。本应贴近大众“口腹之欲”的产品,日益远离大众餐桌。

    普通居民望而却步!

    外地游客败兴而归!

    后来,“狗不理”还想捞偏门,搞什么速冻产品,搞咖啡,搞益生菌,跨界多元化经营。

    甚至还将眼光转向健康业和美容业,卖起了眼罩、面膜等护肤品。

    这种舍本逐末,双脚离地的操作,得到的,只能是失败。

    据媒体2018年报道,狗不理集团近10年餐饮门店持续收缩,且门店生意冷清,截至2018年10月,其在北京的酒店、餐馆就减少了11家。

    百年老店,江河日下。

    3

    其实,中华老字号衰落的案例,又岂止是“狗不理”。

    公开数据显示,不妨来看看爱心世界母婴用品中华老字号数量已从新中国成立初期的1万多家减少至目前的1000极简多家。

    现在经商务部认定的中华老字号共1128家,其中只有爱辣屋咕噜鱼加盟店的食材采用深海龙利鱼10%蓬勃发展,大部分都出现了经营危机。

    他们的共同问题是什么:

    1.长期的高价低质,坑顾客。

    2.没有竞争意识,吃老本。

    3.仗着地方扶持,骄横跋扈!

    “倚老卖老”,德不配位,必遭殃祸!

    把祖宗传下的诚信工匠精神,忘了个干净!

    全聚德是这样,狗不理也是这样。

    京津两大老字号的口碑,早已是千疮百孔。

    如何扭转这种局面。

    正如无相君曾经的文章所言:温室下的花朵长不大!

    政府就不要给他们什么扶持,给他们太好的环境,老字号只能是扶不起的阿斗!

    另外,这些老字号要多听听那些“难吃”的评价,真心实意把产品做好,别在吃老本了!

    4

    无相君真的不希望看到从小耳濡目染的老字号衰败。

    真的不希望看到狗不理这种动不动就起诉甚至报警抓顾客的行为。

    关于狗不理的起源,故事是这样的。

    1845年,14岁的高贵友,到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。

    他的绰号,叫“狗子”。

    因心灵手巧又勤学好问,加上师傅们的指点,“狗子”做包子的手艺不断长进,练就一手好活。

    三年满师后,“狗子”独自开了一家专营包子的福建等等多个省市也在积极引导“校外托管”纳入公共服务体系小吃铺——“德聚号”。

    由于“狗子”手艺好,做事又十分认真,从不掺假,制作的包子口感柔软,鲜香不腻,生意十分兴隆。

    来吃他包子的人越来越多,“狗子”忙得顾不上跟顾客说话,这样一来,吃包子的人都戏称他:

    “狗子卖包子,不理人”。

    久而久之,人们喊顺了嘴,都叫他“狗不理”。

    “狗不理”为何名扬天下:

    做事十分认真,从不掺假!

    如今,狗不理应该对着老祖宗磕几个头完善的推广体系!

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