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  • 7成门店凋谢堂食,你有多久没坐进星爸爸喝杯咖啡了?
    来源:全球招商吧  发布日期:2020-07-30  发布者:  共阅2次  字体:

    瑞幸咖啡陨落,但它对标的竞争对手星巴克却从疫情中逐渐复苏。

    图片来源:星巴克官方微博

    7月29日,星巴克公布了第三财季财报。期内,星巴克净营收42亿美元,高于市场预期的40.59亿美元,但与去年同期但68亿美元,仍同比下降38.2%。其中,星巴克中国业务营收约6.24亿美元,同比下降15%,较此前有所收窄。

    星巴克表示,业绩下滑主要受新冠肺炎疫情的影响,与公司在疫情爆发前的预期相比,损失了约31亿美元的销售额,其中包括临时关闭商店、修改运营、减少工时和减少客户流量 。

    第三财季,星巴克同店销售额下降40%,其中中国同店销售下降19%,好于预估的21.7%降幅。预计全年同店销售下降12%-17%。

    此前星巴克公布的最新业务公告显示,自2月下旬,星巴克开始在中国市场重新开放门店,虽然不少门店仅支持外带,不支持堂食,但销售已有所增长。

    4月,星巴克中国门店销售额下降了约35%,与 2 月中旬的每周最低下降 90%相比也是有了明显改善。

    目前中国旗下99%的门店已经开始正常经营,其中90%左右的门店已经恢复疫情前营业时间,已营业门店中有超过70%的门店全面开放堂食,剩下的门店则仍然为防控需要间隔堂食作为。同时,也逐步恢复开新店的节奏。

    虽然受疫情影响业绩下滑,但在门店布局上星巴克并未止步。在门店方面,星巴克三财季净新开130家门店,同比增长5%,期末全球门店数为32180家,其中公司经营和授权经营的门店数分别占51%和49%。截至三财季末,美国和中国的门店占公司全球产品组合的61%,分别为15243家和4447家。

    星巴克总裁兼首席执行官凯文约翰逊表示,目前全球门店大部分已经开业,星巴克完全有能力恢复新冠肺炎疫情大流行之前的业务势头。在推动复苏的同时,也在加快转型,期待重新启动公司的“规模增长”议程。

    实际上,在疫情期间,无论是开店节奏还是业绩都会受其疫情影响,不过星巴克一直加速对中国市场的数字化业务布局。

    疫情期间,星巴克上线了全新的星巴克微信小程序,其中包含“用星说”体验、专星送服务以及搜索附近的门店功能, 消费者可以在此平台进行下单。

    4月,星巴克与投资机构红杉资本中国基金达成战略合作,双方计划在新生代餐饮和零售科技方面展开商业合作,并加速星巴克中国的数字化创新。

    不难看出,加码数字化业务已经成为星巴克当下在国内的发展重心,星巴克中国正在利用各类平台的优势资源提升自身的数字化水平,进而提升自身的核心竞争力。

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